「 変色 」 一覧
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さつま芋が変色!切ったり加熱した時の原因と防止策・選び方はこれ!
さつま芋の美味しい季節。おやつやおかずに大活躍ですが、切った時や加熱した時に黒くなったり緑になったりしますね。 黒や緑はなんとも不味そうな色です。 さつま芋の成分が引き起こしている化学反応は味や見た目 …
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2020/02/09
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